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黑米饭团的做法

黑米饭团

by 吃好吃的喽aici

最近迷上了日剧《朝五晚九》,里面的女主人公超爱饭团,每回吃午饭的时候就一个人躲在天台,拆一个大饭团吃,满脸幸福的表情~(然后把男主迷的呀。。。啧啧。。。)好吧,我这个吃货看见她吃,我也想吃了,不过来点儿创意,饭团中加了点儿黑米,更加健康,颜色也漂亮~

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黑米饭团营养建议

黑米饭团的食材2人份

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黑米饭团的做法

1 黑米饭团菜谱图解

黑米提前一晚上泡发。如果时间紧,最起码也要泡2个小时

2 黑米饭团菜谱图解

大米淘洗一遍

3 黑米饭团菜谱图解

将黑米和大米放入铁釜电饭煲中,加入清水

4 黑米饭团菜谱图解

放入九阳4.0铁釜中,选择【口感】——香软,【米饭】——标准煮,【米种】——短粒米

5 黑米饭团菜谱图解

米饭焖好后,在保温5分钟左右

6 黑米饭团菜谱图解

倒入少许的寿司醋

7 黑米饭团菜谱图解

搅拌均匀,稍微放凉

8 黑米饭团菜谱图解

这个时候准备内馅儿:辣白菜切碎,放入少许的白糖和白芝麻,搅拌均匀

9 黑米饭团菜谱图解

海苔切成条

10 黑米饭团菜谱图解

准备一张保鲜纸,放入米饭压平

11 黑米饭团菜谱图解

放入做好的辣白菜馅料

12 黑米饭团菜谱图解

收口包圆

13 黑米饭团菜谱图解

然后打开,一个饭团就做好了

14 黑米饭团菜谱图解

把做好的饭团放入三角模具中,压出来定型

15 黑米饭团菜谱图解

做好的饭团从模具中取出

16 黑米饭团菜谱图解

包上海苔条

17 黑米饭团菜谱图解

准备开吃啦~

成品图

黑米饭团的烹饪技巧

黑米一定要提前泡,因为这个不容易熟

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