小米海参,非常养生的一道菜~小米是经常和海参一起来吃的,两者一起吃对健康非常好.小米海参其实制作过程非常简单,海参和小米粥都是单独制作,上桌时候放在一起.
配料:海参一根,纯净水若干, 小米100克,水1000克,盐适量,鸡精适量 一人份使用一根海参,需要做几人份就泡发几根海参
这次使用的是市售的速发的干海参,优点是使用保温杯泡发特别简单而且迅速,不需清理,直接可以吃. 当然你也可以使用其它种类的海参,都要提前处理海参,泡发海参.
将干海参放入保温杯中
加入沸腾的纯净水至杯满.
盖上杯子盖子,泡发12小时左右.
12小时后海参就泡发好了,可以直接食用.
100克小米洗净后,放入砂锅.
加入1000克的水
熬煮大概15-20分钟至粘稠,随后加入少许盐和鸡精调味
在小米粥上放上海参,以及一小片嫩油菜作为配菜.
小米海参就做好了,是不是非常简单.
