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阿根廷红虾时蔬二米饭团的做法

阿根廷红虾时蔬二米饭团

by 月色家的小厨房

天气炎热,宝贝不好好吃饭,想办法让她多吃一点称心如意的食物,我今天用二米饭,加了阿根廷红虾和西兰花胡萝卜,做了几个饭团,宝贝喜欢的不得了,嘻嘻,一口气吃了两个,阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到好多人的喜爱……

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阿根廷红虾时蔬二米饭团营养建议

阿根廷红虾时蔬二米饭团的食材2人份

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阿根廷红虾时蔬二米饭团的做法

1 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

首先备齐所有的食材,红虾我是用的去皮去头的

2 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

把大米和小米用清水冲洗干净后,浸泡半个小时

3 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

把清洗好的内胆和小蒸格网,放入臻米脱糖饭煲里,再把浸泡后清洗干净的大米和小米,放入脱糖饭煲中

4 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

加入适量纯净水,水量不要超过米的平面1厘米哟

5 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

盖上锅盖,启动蒸饭功能,屏幕闪烁10秒后,便进入了蒸饭模式,3分钟后脱糖饭煲显示屏,就会显示蒸煮时间为22分钟,比以往我用的电饭煲时间短好多

6 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

阿根廷红虾洗净后,用刀把虾尾切断备用

7 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

胡萝卜切丁,西兰花切小粒(嘻嘻,西兰花忘记拍照了)

8 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

锅中倒入适量的清水,加入料酒,把阿根廷红虾煮熟捞出沥干水分

9 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

另起锅倒入适量的清水,加入适量的盐,大火煮沸后,放入胡萝卜和西兰花进行焯水,变色断生后即可捞出备用

10 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

把煮熟的阿根廷红虾肉,用刀切成小丁

11 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

这个时候蒸饭模式结束了,香糯可口的二米饭就出锅咯,蒸出来的二米饭,粒粒层次分明,口感更加丰富清爽

12 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

把饭煲底部的接水盒取出来,里面是蒸饭时,分离出来的米饭脱糖汁,溶解掉米饭中的多余的淀粉,这种蒸米饭还原了古法,是真正的柴火饭,把以前复杂的做法,现在用智能程序简化了

13 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

这样蒸出来的米饭,特别适合糖尿病人吃的米饭,用它就能实现,不吃主食不可取,低糖饭营养更健康,米汤分离去掉糖分和淀粉

14 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

把蒸好的二米饭,放入一个大一点的容器里,上面放入焯过水的胡萝卜和西兰花,切丁的红虾

15 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

根据个人喜好口味,加入适量的盐调味

16 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

再挤上沙拉酱

17 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

把所有的食材调料混合搅拌均匀

18 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

把搅拌好的饭团食材,取适量的饭团食材,放入保鲜膜里,借助保鲜膜,把饭团弄成圆团

19 阿根廷红虾时蔬二米饭团菜谱图解

饭团中间插上虾尾,饭团就做好了

成品图

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