简单方便的快手下饭菜，开胃又爽口，工作忙碌后几分钟就搞定，搭配一碗白米饭，完美～
把白菜洗好滚刀切成白菜片
生姜切碎，大葱切段，大蒜切成蒜末备用，红辣椒切碎（辣椒数量由个人口味不同酌量添加）
少许淀粉加入冷水搅拌均匀备用
热锅加入食用油
葱姜蒜干辣椒一起放入锅中爆香
放入白菜翻炒至白菜发软
放入生抽一勺
再加香醋两勺，适量盐和鸡精来调味
最后浇入水淀粉炒匀收汁。装盘…
过程中不需要加水，因为白菜在翻炒时会有多余水份出来
