杏鲍菇是我非常喜欢吃的菌菇，脆脆肉肉的口感。做了宫保口味的，非常下饭。
准备好材料
杏鲍菇洗净切成小块
先把杏鲍菇放油锅里煎至金黄，或焯水，随个人喜欢
煎杏鲍菇的同时：干辣椒切小段；葱切粒；姜蒜切末；花椒洗净待用
调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉和盐，加1小勺水拌匀
热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱、蒜、姜末、干辣椒炒香
倒入杏鲍菇炒一会儿然后倒入调好的酱汁炒匀
再倒入辣花生炒匀即可
