凉拌皮蛋新做法！加了香脆的花生米，爽辣的鲍鱼干贝XO辣酱，简直好吃的快要飞起来啦！赶紧也动起手来试试吧！
冷油冷锅放入花生米和盐，再开中火炒制，炒到听到噼里啪啦响声时立马转小火，继续炒到颜色变红，就熟啦
装碗放凉备用
皮蛋在熟食砧板，用水果刀切瓣，我是一个皮蛋切了六瓣
再将生姜蒜瓣切成末放入碗内，倒入陈醋，芝麻油，小半杯鲍鱼干贝XO辣酱浸泡待用。这步忘记拍图了
等花生米凉透了，放入剩下的大半杯鲍鱼干贝XO辣酱，香菜拌匀
倒入碟子中央
四周再有间距的摆上皮蛋块
再淋入腌制好的调料汁，一盘又鲜又辣的美味菜就完工啦！称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱
1:花生米炒制一定要冷锅冷油跟花生米同时下锅，如果不想炒，也可以用成品熟花生米，但没油炒的香哦\n2:建议用鲍鱼干贝XO辣酱，口感不但鲜美，辣味也很正\n3:调料汁腌制半小时左右，姜蒜汁析出，味道更赞
