超级简单的快手家常菜,零难度,营养美味超好吃。
准备食材
大虾洗净去虾线,剥出虾仁。放入料酒、白胡椒粉、生姜,拌匀腌制十分钟
西蓝花切成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟
西蓝花梗和胡萝卜去皮切薄片,大蒜切丝,葱头切末
锅中放水煮沸,加入油和盐,放入西蓝花焯水。1分钟后放入胡萝卜片和西蓝花梗煮沸焯水
锅中放油烧热,放入虾仁翻炒变色后盛出备用
锅洗净热油,放入葱蒜炒出香味。倒入西蓝花和胡萝卜翻炒均匀
倒入虾仁。放入1大勺蚝油
翻炒均匀即可出锅
西蓝花焯水时,在水里加入盐和油,可以让蔬菜颜色保持鲜亮