据说西蓝花是很好的抗癌食品，抗不抗癌我是不知道，但我家有人爱吃，所以也是餐桌上的“常客菜”了，涮火锅是少不了它，今天来个凉拌的，很脆也爽口，安逸！
西蓝花洗净掰小朵
水开后焯2分钟左右，不要太久，断生最好吃
捞出沥水，之前剩了俩木耳，我一起放进去了
蒜末 小米辣放进去
再倒点姜汁（姜末也可以）
之后放生抽 陈醋 盐 味精调味拌匀即可
颜色好看，味道也酸辣爽口
猪妖是焯水时间，太软烂不好看也不好吃，2分钟就差不多了，醋 生抽比例根据自家口味调制掌控
