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鱼香大虾的做法

鱼香大虾

by 菊娜JUJU

焦香脆口的虾壳,香嫩多汁的虾肉,令人回味无穷呀。

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鱼香大虾营养建议

鱼香大虾的食材2人份

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鱼香大虾的做法

1 鱼香大虾菜谱图解

材料准备好,从白葱绿分别切碎,姜和蒜切碎,胡萝卜切丝

2 鱼香大虾菜谱图解

用牙签从虾背的第2个关节调出虾线,从尾部稍微用力一挤,轻轻的扯出虾线;将处理好的虾用厨房纸吸干水分

3 鱼香大虾菜谱图解

锅里放比平时炒菜多一倍的油,放入虾,半煎炸的方式将虾壳煎至香脆后盛出

4 鱼香大虾菜谱图解

用锅里剩余的油爆香葱白、姜和蒜;放胡萝卜丝

5 鱼香大虾菜谱图解

炒至胡萝卜丝变软后放入虾拌炒,调入生抽和料酒,大火翻炒,烹出香味

6 鱼香大虾菜谱图解

出锅前撒入葱花即可

成品图

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