驱寒又营养，最适合冬季～
大米和糯米用洗干净，放入砂锅加足量的水，浸泡1小时
大虾洗摘去虾线等冲洗干净备用。我做的是2人份，用了6个大虾
把大虾的头和身子分离，虾身用一勺料酒和一点拌匀腌渍起来
姜切碎备用。我用了大约有15克的姜
锅内放入2勺油，放入虾头煎变色，煎出红油的样子就行
砂锅放到火上煮，大约煮半小时米就软烂了，然后放入腌渍好的大虾煮6分钟左右
大虾煮熟了，就放入煎好的虾头，把煎出来的红油也放进去
再放入备好的姜末，再煮一分钟即可
装碗吃吧，鲜香，暖身暖胃的，如果喜欢吃葱香味的，可以最后撒点香葱进去
大虾要冲洗干净，可以把虾用开水冲一下，不要焯水，就烫一下就行
腌渍虾的时候放盐的量把握好，后期煮粥的时候不放盐了，因为料酒里也有盐，自己尝尝咸淡，适合自己的口味就行
姜不要落下，姜不仅能去虾的腥气，而且可以寒热中和，防止身体不适
家里没有砂锅也可以用其他的煮锅来做
