逢年过节外婆都会做一道珍珠糯米丸子，这道菜是我们兄弟姐妹都很喜欢的，平时都嫌麻烦很少做，突然想起来，自己就动手了。
里脊肉切丁
把切好的里脊肉，剁成肉泥，一定要剁成泥，这样口感才好
将剁好的肉泥与生姜末、胡椒粉、鸡精、盐，顺时针搅拌均匀，静置10分钟
糯米需要提前一天泡发，将捏好的肉圆子滚上糯米，入盘
热水上锅，25分钟左右，出锅
糯米肉丸子出锅的时候表面刷一层香油
糯米肉丸子出锅啦
