懒得炒菜?我教你一招,只要一锅,就让全家吃的美美的
鸡腿切块,洗净后凉水入锅,焯2分钟,捞出冲去血沫子备用
主料中水面,和成面团静置1小时
香菇去根,表面切十字纹备用
豆角洗净掰小段备用
准备辅料中炒料
锅中倒入适量油,稍热放入鸡腿翻炒至表面微变色,放入炒料炒香
倒入料酒炒匀
倒入红烧酱油翻炒均匀
加水开炖,开锅转小火炖20分钟
炖鸡肉的过程用来准备花卷,再次揉面后擀成薄片,表面刷一层油,撒一层盐
卷起
切成段,我这个大概5-6厘米左右的样子
每一段,切两刀,把三条都稍微抻长
编成小辫子样,捏紧两端收口
都编好啦,这时候肉也炖了20分钟了
锅中倒入豆角
同时倒入香菇
加入盐,倒入味极鲜酱油调鲜,炒匀
花卷铺上去,加盖,开锅转小火蒸15分钟
出锅咯
来,给小辫子来个特写