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农家一锅鲜的做法

农家一锅鲜

by 美食妃英理

懒得炒菜?我教你一招,只要一锅,就让全家吃的美美的

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农家一锅鲜营养建议

农家一锅鲜的食材2人份

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农家一锅鲜的做法

1 农家一锅鲜菜谱图解

鸡腿切块,洗净后凉水入锅,焯2分钟,捞出冲去血沫子备用

2 农家一锅鲜菜谱图解

主料中水面,和成面团静置1小时

3 农家一锅鲜菜谱图解

香菇去根,表面切十字纹备用

4 农家一锅鲜菜谱图解

豆角洗净掰小段备用

5 农家一锅鲜菜谱图解

准备辅料中炒料

6 农家一锅鲜菜谱图解

锅中倒入适量油,稍热放入鸡腿翻炒至表面微变色,放入炒料炒香

7 农家一锅鲜菜谱图解

倒入料酒炒匀

8 农家一锅鲜菜谱图解

倒入红烧酱油翻炒均匀

9 农家一锅鲜菜谱图解

加水开炖,开锅转小火炖20分钟

10 农家一锅鲜菜谱图解

炖鸡肉的过程用来准备花卷,再次揉面后擀成薄片,表面刷一层油,撒一层盐

11 农家一锅鲜菜谱图解

卷起

12 农家一锅鲜菜谱图解

切成段,我这个大概5-6厘米左右的样子

13 农家一锅鲜菜谱图解

每一段,切两刀,把三条都稍微抻长

14 农家一锅鲜菜谱图解

编成小辫子样,捏紧两端收口

15 农家一锅鲜菜谱图解

都编好啦,这时候肉也炖了20分钟了

16 农家一锅鲜菜谱图解

锅中倒入豆角

17 农家一锅鲜菜谱图解

同时倒入香菇

18 农家一锅鲜菜谱图解

加入盐,倒入味极鲜酱油调鲜,炒匀

19 农家一锅鲜菜谱图解

花卷铺上去,加盖,开锅转小火蒸15分钟

20 农家一锅鲜菜谱图解

出锅咯

21 农家一锅鲜菜谱图解

来,给小辫子来个特写

成品图

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