白灼就是把食材，放在沸水里浸熟，或者烫熟，然后搭配酱汁、蘸料食用的一种烹饪方式，可以品尝食物本身的鲜味、原味。一起来看看吧：
准备所需食材
大蒜剁成碎粒用清水冲一遍控干水分可以防止蒜粒炸糊
干辣椒剪掉蒂用开水泡十分钟，然后剪成小圈，这样处理的辣椒不易炸糊
豆角切成三指宽的段，水烧开，加盐、油倒入豆角焯水约1-2分钟至断生
热锅冷油倒入蒜碎、辣椒圈炒出香味
加2小勺水、六月鲜10克轻盐原汁酱油煮开
加入味达美臻品蚝油搅匀关火
把汁浇在豆角上即可
