这道菜，清淡中带着肉香，香菇香，比较可口。
胡萝卜洗干净放料理机打烂
花肉洗干净放料理机打烂
干香菇提前泡好，剁碎
胡萝卜碎、香菇碎、肉末混合，加入1.5ml盐、鸡粉、胡椒粉、白砂糖、淀粉一起搅匀
轻抓成小球，锅里烧开水，放进大火蒸12分钟
锅里烧开水，放点油盐，下小油菜焯熟
小肉球堆在盘中央，小油菜码在肉球周围
把蒸肉球出来的汁与蚝油混合煮开，往小肉球上面淋上去
把肉抓成小肉球时，要轻抓，不要抓实，这样容易熟
