西芹杏鲍菇又是一道乱搭的美味。看到家里有这两种利好食材，随手将其搭配在一起素炒，少油无脂，美味健康，是一道非常养生的菜。西芹具有很好的降压作用，对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。
西芹、杏鲍菇择洗干净。
西芹切成条。
杏鲍菇切成条。
起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜条入锅煸香。
西芹入锅炒。
杏鲍菇入锅炒。
加盐、味精炒。 炒均匀即可盛出享用。
此菜清淡，清香，不宜添加色重、味重的调味品
