啊啊啊！世界杯这就开始了！作为每年必须要凑热闹的伪球迷，没口吃的吊着怎么看比赛啊，你们说四不四，四不四呀！ 做牛肉干其实一点不难，我没有先煮或者炒啥的，直接上烤箱，不说二话，开干！
所有的料都在这了！喜欢麻的多放点花椒，喜欢辣的多放点辣椒粉，但是五香粉要多放一些哦
牛腱子肉我先切大块泡水，泡了三小时，中间换了一次水，然后擦干，切条，倒进腌肉的这些料里
用手抓抓，马杀鸡一下下，你想念念咒语啥的也OK
放在保险袋里，尽量把空气挤出来，这样可以保证肉都侵入到汁里拉，放冰箱腌制过夜，24小时最好
当当当！这个办法也是朋友告诉我的，用竹签子串起来，挂着烤，下面烤盘铺纸接水，这样节省空间，肉也不会在烤的时候泡水里，烤箱开通风，150度，烤半小时，再降到110烤25分钟烤干，香气四溢，我家狗都要馋疯了
最后给大家介绍一个清洁不锈钢器具的洗洁剂，烤架烤完多少会沾些汁水，用这个配合钢丝球钢丝布啥的，很容易擦，亮洁如新嘿嘿
腌肉的汁不要弄的太咸，因为烤的时候肉会缩水，牛肉干会变更咸哦
用贴签子也行，不行用牙签挂着烤也行，温度不要太高，中间记得换一下纸哈
看肉不滴水了，就把温度调低，烤干的程度看你喜欢啦，还有我三斤多的肉，烤出的牛肉干是一斤半，感觉不够吃一个世界杯，还得再来一炉啊！
