蚝油和生抽搅拌均匀条成料汁；小米椒切段；姜切末
虾头剪去虾须；虾仁挑去虾线
鱿鱼打花刀，锅里倒水烧开，鱿鱼入锅焯烫至成卷后捞出控水
黄瓜去瓤切成虾仁状
锅里烧开水，放入油面筋，再次大火烧开，将油面筋捞出控水
锅里放油，放入虾头，小火熬出红色的虾油
放入油面筋和姜末，炒香
放入虾仁和鱿鱼卷，翻炒至虾仁变色
放入黄瓜和小米椒
倒入调料汁，翻炒均匀，大火收浓料汁即可
