春节天天大肉大鱼长了几斤肉,想吃点减脂瘦身的食物,那就来人凉拌三丝吧
所有食材清洗干净备用
青椒和胡萝卜切丝,蒜切末
把胡萝卜淖一下水捞出沥干备用,鸡胸肉煮熟稍晾凉
晾凉鸡胸肉时调一碗凉拌汁:把蒜末和辣椒粉装在碗里,淋上热油,再加一勺10克轻盐酱油和一勺米醋,搅拌均匀备用
把晾凉的鸡胸肉撕成丝
把鸡胸肉丝,胡萝卜丝和青椒丝装在盆里,倒入步骤4备用的凉拌汁搅拌均匀即可装盘
煮熟的鸡肉晾凉再撕可以防止烫手,凉拌汁里的作料可以随自己的喜好改变,我的胃不好不敢吃辣的.跟自己拌了一小盘没放辣椒粉的也很好吃,不放辣椒粉,可以不泼热油