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黑珍珠丸子的做法

黑珍珠丸子

by 百音诗奇

珍珠丸子是很常见的一道家常菜，我这次选用的是墨米，一次视觉味蕾新体验！

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黑珍珠丸子营养建议

黑珍珠丸子的食材2人份

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黑珍珠丸子的做法

1 黑珍珠丸子菜谱图解

墨米提前用水泡一宿

2 黑珍珠丸子菜谱图解

准备好猪肉馅

3 黑珍珠丸子菜谱图解

加入所有配料

4 黑珍珠丸子菜谱图解

顺着一个方向搅拌上劲

5 黑珍珠丸子菜谱图解

用手团成大小一致的丸子，表面黏上一层墨米

6 黑珍珠丸子菜谱图解

先把蒸锅加水烧开，放入丸子，大火蒸15分钟转小火五分钟

7 黑珍珠丸子菜谱图解

成品图

成品图

黑珍珠丸子的烹饪技巧

墨米也就是黑糯米，一定要提前泡一宿，那样口感才会软糯，蒸的时间长短根据丸子大小自己掌握！所有调料根据个人口味随意增减！

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