早餐的快手小菜换个摆盘方法,让人惊艳。
焯水西兰花。用热油炸香5粒花椒和半截干辣椒,关火放入蒜末和青红辣椒碎,将蒜末和青黄辣椒与西兰花拌匀后,加入一勺生抽,一勺味醂,适量的盐拌均匀
紫甘蓝切细丝用一点盐抓匀腌一下。黄、红甜椒切细丝。炒锅加入一小勺油炸香几粒花椒后趁热浇到紫甘蓝上拌匀,加入甜椒丝,一小勺白醋一点糖拌匀即可
三个小西红柿对半切开,只用上半部分
油麦菜4片用剪子剪成锯齿状
甜椒用模具压出五角星
将拌好的西兰花图所示摆在盘中,顶部空个的位置
每个空隙中添加紫甘蓝
将油麦菜叶子以下面“正八”字和上面“倒八”字的样子摆在顶部空缺处,三个半粒圣女果摆在中间
将奶酪条、拌紫甘蓝中的彩椒条,摆在菜的衔接处,充当彩带。点缀上小星星。有奶酪粉可以撒点奶酪粉充当积雪