这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道豆豉冬瓜吧！
冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后切成小方块
炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香
放入冬瓜，大火翻炒
调入适量生抽，翻炒均匀
倒入适量清水，盖上盖子焖一会
甜椒去蒂去籽，洗净，切丁
冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖
翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁
放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火
盛出，撒上香葱即可
如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎
