今天蕾宝也跟大家分享一款荞麦面条的美味做法，采用当季时令食材，再搭配低脂高蛋白的肉类，日常减肥不敢碰的美味焖面你也能轻松拥有，而且大口吃也丝毫没负担。所以，下面来看看这款焖面的美味做法吧！
准备所有的食材，将鸡胸肉提前冷冻，清洗干净后切成细条，豆角摘去头尾老茎，再切成小段，最后将生姜、大蒜和小米辣也处理好，切成碎末
起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入鸡胸肉条，翻炒至变色后，倒入蒜末、辣椒碎和姜末，煸炒出香辣味，再调入1勺料酒、1勺生抽，翻炒上色后装盘出锅备用
再次起锅倒油，油热后倒入豆角段，煸炒着断生，颜色变深，中途可调入适量盐，增加底味，加快豆角成熟
接着，倒入1大碗清水，调入1勺生抽、1勺黄豆酱，大火煮沸
煮沸后，舀出1/3的汤汁，留着后续备用
同时，将荞麦湿面条平铺在笼屉中，放在锅上，和豆角一起加热，转成中小火加热10分钟左右
等到锅中汤汁较少时，将蒸好的面条铺在锅中豆角上，同时倒入炒好的鸡胸肉，淋入1/3的汤汁，盖上锅盖转成中火煮1分钟左右
最后，再分2次将汤汁倒入锅中，每次倒入前得保证锅中的汤汁不多，这样才是焖面而不是水煮面了，等到最后锅中汤汁较少时，将锅中食材搅拌均匀即可
面条最好选用湿面条或者半湿面条，但不建议选用干面条
如果不减肥，鸡胸肉可以换成排骨、五花肉等，与豆角一起焖煮入味
