用圆白菜来做饺子馅，加了木耳，鸡蛋和虾皮，额，这个算不算是素馅的呢。。
原料：圆白菜，木耳，虾皮，鸡蛋
圆白菜切碎
木耳切碎
虾皮用水浸泡，去除一些咸味
鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散
锅热油，将蛋液倒入锅中
小火煎
蛋液全部凝固之后将鸡蛋炒散
锅中放入一点油，油热后放入虾皮翻炒
加入料酒
炒至虾皮微微发黄
盛出晾凉
将所有材料放入一个碗里
搅拌均匀
加入盐拌匀
加入一点香油拌匀，馅就做好啦
取一块饺子皮，放入馅料
用和手指蘸一点水抹在饺子皮边缘，将边缘捏合
依次包好全部的饺子
锅中放油烧热
放入饺子
饺子底部煎至微黄
然后放入水盖上盖子焖煮
水烧干之后开盖放入一点油继续煎
两面都煎至金黄就可以咯
馅料中的盐要等到准备包的时候再放哦一面出水
因为是素馅的，都比较易熟，焖煮的时候不需要太久哦
