搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
茄汁卷心菜炖鸡肉的做法

茄汁卷心菜炖鸡肉

by 蕾拉REIRA

夏天很热的时候,就会想要做一道茄汁菜,比如这道大人小孩都喜欢的茄汁卷心菜炖鸡肉。

展开

茄汁卷心菜炖鸡肉营养建议

茄汁卷心菜炖鸡肉的食材2人份

展开

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法

1 茄汁卷心菜炖鸡肉菜谱图解

主要材料备齐

2 茄汁卷心菜炖鸡肉菜谱图解

将鸡腿肉剔骨,切成方便入口的小块备用;番茄去皮切碎,卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用

3 茄汁卷心菜炖鸡肉菜谱图解

炒锅中加少许橄榄油加热,下鸡肉煸炒,加少许盐和胡椒调味,用中火煎2~3分钟,至表面微微上色盛出备用

4 茄汁卷心菜炖鸡肉菜谱图解

炒锅中放蒜末和洋葱末炒香

5 茄汁卷心菜炖鸡肉菜谱图解

接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒,炒至烂软浓稠

6 茄汁卷心菜炖鸡肉菜谱图解

加适量水煮开后,放入卷心菜充分搅拌,盖上锅盖,冒出蒸汽后再焖3分钟

7 茄汁卷心菜炖鸡肉菜谱图解

最后将炒过的鸡肉倒入,充分翻匀,再盖盖焖3分钟,加少许盐调味即可

成品图

茄汁卷心菜炖鸡肉的烹饪技巧

为了保留卷心菜的爽脆口感,尽可能缩短加热的时间,所以记得将鸡肉先炒熟
如果家里有多明格拉斯酱,可以放一些,这样更能带出茄汁浓郁的香味

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法热门榜全部做法榜单

鸡腿的做法热门榜全部做法榜单

卷心菜的做法热门榜全部做法榜单

番茄罐头(整个)的做法热门榜全部做法榜单