绿色蔬菜是人们不可缺少的食物，我家宝宝每顿吃蔬菜就难以下咽。今天在小油菜里加了她喜欢的虾皮，这样勉勉强强凑合吃了不少。虾皮含钙量非常高，小油菜含有大量植物纤维素，能帮助肠胃蠕动，而且含有丰富的维生素，并且小油菜在蔬菜里含钙量比一般的都高。所以，这道虾皮小油菜特别适合少年儿童吃哟。
准备好原材料
虾皮用清水漂洗一下
生姜、大蒜瓣剁细
锅里放入适量油，爆香姜、蒜末
加入虾皮炒香
加入小油菜快速爆炒
加入白醋、盐、蚝油，翻炒均匀
出锅了
虾皮漂洗后水分一定要挤干；
此菜适合大火爆炒
