这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一：产品特性拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含胆固醇 ，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。
准备大豆拉丝蛋白柱，荸荠洗净去皮切成小块
大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟，取一碗加入番茄酱、白糖、盐、白醋、淀粉和清水搅拌均匀成料汁
泡软的素肉挤干水分，切成小块，均匀的裹上干淀粉
锅中注入植物油，将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄，捞出沥油
锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开，烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可
