味道好，营养丰富，是一道非常好的家常菜。
鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水
鱼切成片，放入盘中
放入切好的胡萝卜片
放入葱片、姜片、盐
香菜切段，葱切成丝备用
将鱼放入蒸锅中，开锅2蒸6分钟，将鱼里的汤倒掉，鱼里放入生抽、蒸鱼豉油、香菜、葱丝，将烧好的油倒入鱼中
