包菜也叫卷心菜，热吃、生吃都行。生吃最好，如果加热，也不宜加热时间过长。包菜的水分含量很高，热量却很低，而且它防衰老、抗氧化效果很好，是重要的美容品。
准备材料
甘蓝洗净去老梗切成细丝
红椒洗净切成细丝
蒜瓣切成碎粒
辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌匀
泼入热油成小料
甘蓝丝、红椒丝放入碗中浇入小料，最后加入生抽、米醋、白糖拌匀即可食用
要现吃现拌以免出汤
