鲈鱼鲜美可口,我较喜爱清蒸的吃法,还有一个就是切件拌着花椒木耳一起,也是蒸的,鱼与花生、木耳有三种口感,好吃
各材料,鲈鱼肉与骨分开,并砍件
鱼里放上调味料拌好
加入花椒、姜片、葱、生粉,腌10分钟
取一碟子,放点葱
把腌好的鱼放在葱上
加放木耳,淋下花生油
把鱼沸水入锅
大火蒸15分钟,关火
取出蒸鲈鱼,把葱花、油炸花生仁放鱼上,趁热食用