黑木耳被称为人体的清道夫,可以帮助肠道去除杂质,还能起到美容的作用
木耳泡发切小朵
猪里脊肉切薄片,用料酒生抽盐淀粉腌制二十分钟,生姜大蒜葱切末
将泡发洗净的黑木耳焯水后沥干
锅热油,爆香姜蒜
倒入肉片
翻炒至变色
倒入焯过水的黑木耳翻炒
加入生抽
加入蚝油翻炒均匀
加入盐调味
出锅前放鸡精翻炒均匀,撒葱花装盘
木耳焯水就能避免炒的时候炸锅