进入夏季以来，给儿子带饭最多的就是炒饭了。 一是炒饭制作起来简单快捷，二是饭菜一体便于携带，三是儿子喜欢吃。 为了让炒饭内容更丰富，我一般都会选择多样食材，并且尽量饭菜各占一半。 前两天购买了长豆角，用热水焯制后放入冰箱冷冻起来，所以这次炒饭就是搭配了长豆角制作的。
长豆角洗净后用热水焯烫
将长豆角切碎备用
胡萝卜切成碎粒备用
火腿肠切成碎粒备用
中放入油，烧热后将鸡蛋打散放入炒制
然后放入胡萝卜碎
再放入长豆角碎
翻炒均匀后放入火腿丁
翻炒均匀后放入适量的盐和生抽
然后将剩米饭倒入
翻炒至米粒均匀入味即可
长豆角用热水焯烫后便于成熟和入味
