俗话说“4月不减肥，5月徒伤悲”，谷雨前后，气候真的暖和起来啦，为了能穿上美美的春装，女人们又开始了一年一度的减肥！美美已经晨跑一周，减肥效果初见成就，亲们，你们行动起来了吗？ 在减肥这件事上，美美也走过弯路，饿肚子+运动，效果确实不错，但是减下来后整个人的精神状态非常不好，脸色蜡黄蜡黄的，脱发厉害，很不健康的感觉， 都说久病成良医，这么多年的肥减下来，美美是越来越有经验了。其实减肥真的不难，6个字：迈开腿，管住嘴就行，每天只要保持40分钟的有氧运动，再加上合理的吃，你就等着慢慢瘦吧！美美每年过年铁定的要长10斤肉肉，但是春天就可以将它减掉，这不，经过一周的晨跑，3斤肉肉已经不见啦！迈开腿很简单，相对而言，管住嘴就难很多了。管住嘴真心不是要你不吃，而是有选择性的吃。其实，选对了食物，可以让你吃饱吃好健康瘦哦！ 今天跟大家分享一道最适合减肥的时候吃的菜，它的蛋白质非常高，是公认的“高蛋白”在减肥的同时，还能给身体补充优质蛋白，消灭肥肉，减掉小肚肚！这道菜有菜又有肉，口感也非常好，用来代替晚餐或者中餐，让你吃得饱饱的。 4月，为了减肥，我天天吃这道菜，低脂又美味，1周就减了3斤！ 减肥的时候适合多吃白肉，鸡肉和鱼肉、虾都属于优质白肉，和猪、牛、羊的红肉相比，白肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低，减重时选择鸡胸肉、虾、鱼等都是较好的减肥冠军菜。 这道鸡胸肉炒绿豆芽，是我减肥时候的主要食物。 鸡肉中的蛋白质易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，减肥的同时还能帮你补养身体，一举两得。 鸡胸肉的缺点就是口感不是很好，单纯吃鸡胸肉，干干的、柴柴的，一点都不好吃，所以我喜欢搭配些绿豆芽一起烹饪。 绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,因此，绿豆芽是减肥的时候最适合吃的一种蔬菜，绿豆芽汁很丰富，口感爽脆，跟鸡肉一起搭配，天天吃都不会厌烦呢。 我喜欢在晚上用它代餐，既补充了营养，又低脂低热量，一块鸡胸肉8块钱，可以吃两餐，真是划算。
鸡胸肉洗净后切成长约4厘米的细丝
加入一勺淀粉、适量盐、一勺料酒，稍微抓糅拌匀后腌制10分钟左右
红辣椒切丝，姜切末
锅里加入半锅水，烧热后将豆芽菜和菠菜烫熟，捞出，控干水备用
腌制好的鸡丝也倒入开水锅中，用锅铲搅散，待鸡丝变白并散开，熟透捞出备用
另起锅，放油烧热后，倒入红辣椒丝，炒出香味
淋入一碗水，加入生抽和少许盐，煮开成酱汁
将酱汁淋在鸡丝上，拌入绿豆芽、菠菜、红辣椒丝即可上桌
鸡胸肉切的时候要顺着纹路来，不然一烫就很容易碎掉，汆烫时间不可过长，看到颜色变白就马上捞出来，口感最是鲜嫩
菠菜主要是为了增色，如果怕麻烦可以省略，豆芽和鸡肉的营养就已经非常丰富啦。红辣椒建议不要省略哦，微微的辣味，吃起来更开胃
