鸡蛋和菠菜都是营养极其丰富的食物，特别适合宝宝餐，可有的小宝宝不爱吃菠菜，那就来看看这个鸡蛋菠菜塔吧，不仅味道鲜美，而且造型格外美观，让宝宝爱上菠菜，来个华丽外观吧，其实很简单哟，下面就来看看吧。
准备好原材料
胡萝卜切成薄片，然后用模具刻出花形
葱、姜、蒜剁成末
鸡蛋加入适量盐，搅散
锅里放入适量水，加入适量盐和香油烧开
菠菜切成几段，放入锅中焯水后捞出待用
锅里放入适量油，炒好鸡蛋，起锅待用
锅里再放入适量油，爆香葱、姜、蒜末
加入胡萝卜翻炒
加入焯好水的菠菜，放入适量盐，翻炒均匀
加入炒好的鸡蛋，翻均匀
将炒好的菜倒入杯子中，稍微压紧，然后扣进盘子中，周围用胡萝卜花装点一下
菠菜一定要焯水，破坏草酸，焯水不要久了，变色就捞出；
没有模具的，胡萝卜可以随意用刀刻出造型；
大火炒，高温快速炒，以保证色香味俱全
