菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
菠菜清洗干净
麻辣汁一碗，随自家的口味调配
锅里放清水烧开，下入菠菜
放盐
煮软
沥水装碗里
淋上香油
倒进麻辣汁
即成
调汁随自家的口味调配
