夏季喜欢吃蒸菜,清淡可口不上火,肉圆包裹糯米,咬一口软软糯糯的,吸足了肉香,非常好吃。
山药去皮洗净切块,放进搅拌机中
搅打成山药泥
猪肉切块,与所有的调料一起放入搅拌机中
搅打成肉馅
肉馅与山药泥顺着一个方向使劲搅匀
带手套,肉馅团城圆子
糯米提前2个小时浸泡,肉馅放进糯米里滚一下,沾满糯米粒
滚好的肉圆摆放在盘子中,中间留距离
放入蒸锅,大火烧开,转中火蒸30分钟
蒸好的肉圆,糯米吸足了肉汤的味道,非常好吃
肉馅的调味非常简单,味道却是非常赞