天冷就馋这粥,清香软糯,热乎乎暖暖的,很好吃。这种粥就是玉米粥,食材少,价格实惠又简单,家家吃得起,一学即会。玉米粥,主要食材为玉米碎,大米、糯米。
食材:玉米碎、大米、糯米。玉米碎,可以用玉米粒或新鲜的玉米代替
糯米和大米分别一起洗净,放入清水中浸泡,玉米碎也洗净放入清水中浸泡
浸泡过的大米、糯米和玉米碎一捞出,沥干水水,放入锅里,加入适量的清水,水的比例是按玉米、大米、糯米总数1:6、意思是30克的大米、30克的糯米、30克的玉米碎,要540克的水。这种比例的粥,不稀不稠,刚刚好,很好吃
大火煮沸之后,改为小时慢炖3小时,锅选择陶瓷、或玻璃煲的粥会更加清晰软甜哦。熬粥的时候,中途不需要搅拌,盖上盖子小火慢炖即可
煮好的粥,喜欢吃甜的可以加糖、喜欢吃咸的可以放盐。我家喜欢吃原味,有淡淡的清香,健康又营养,很好吃
清香软糯,热乎乎暖暖的,很好吃
玉米碎要挑选光滑有色泽的,没有玉米碎可以用玉米粒,或新鲜的玉米。2.熬粥要用小火慢炖,这样煮的粥会浓稠