玉米面250g,白面250克放入盆中
玉米面用开水烫下,稍微凉了之后,在用温水把白面和下,两种面混合揉成光滑面团
揉好的面团醒至20分钟
虾皮50g
锅中放入适量的油,油7成热后放入虾皮,翻炒几下盛出
粉条用温水浸泡10分钟,接着放入锅中焯至软烂
焯好的粉条放到案板上剁成细末
西葫芦清洗干净
把中间的内瓤挖出
用插菜板插成细丝
放入一小勺盐,把西葫芦的水分杀出来
姜末,葱末备好
所以馅料混合,放入植物油,五香粉,精盐,生抽,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀
取适量面团,搓成长条状
用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平
取一个面剂子,擀成饺子皮
放入内馅 ,包成柳叶包
包好的柳叶饺子
整齐的码放到蒸连上。(蒸连上抹油)
锅中放入适量的水,水烧开后,放入柳叶饺子,大火烧开20分钟即可
出锅了,吃着真香啊