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西葫芦鲜虾抱蛋煎饺的做法

西葫芦鲜虾抱蛋煎饺

by 宁小麦96

西葫芦做馅鲜美多汁，做煎饺也很美味。

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西葫芦鲜虾抱蛋煎饺营养建议

西葫芦鲜虾抱蛋煎饺的食材2人份

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西葫芦鲜虾抱蛋煎饺的做法

1 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

两个鸡蛋炒成蛋碎

2 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

西葫芦擦丝，加点盐腌10分钟，攥去水分

3 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

胡萝卜擦成丝

4 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

鲜虾去虾线和虾壳，切成大块，加料酒和胡椒粉腌制一下

5 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

西葫芦、胡萝卜、蛋碎放入盆中，加葱花和花椒粉、盐、香油、植物油拌匀

6 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

加入虾仁馅就好了

7 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

面粉加入200克沸水烫成面絮，再加点清水揉成面团醒20分钟

8 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

包成饺子。放在盒子里冷冻，随时都可以煎

9 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

锅中放油烧热，放入饺子

10 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

加水到1/2处，盖上锅盖

11 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

准备一个鸡蛋的蛋液

12 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

等锅中水分快收干时，转小火，倒入蛋液

13 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

盖盖到蛋液凝固

14 西葫芦鲜虾抱蛋煎饺菜谱图解

根据喜好撒点葱花芝麻

成品图

西葫芦鲜虾抱蛋煎饺的烹饪技巧

用烫面，煎出来的饺子更柔软，单独煎一下也一样好吃

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