台风天没有出去买菜，家里有鸡蛋、韭菜和虾皮，就来一份简单又营养的家常菜吧。
食材：虾皮、韭菜（已洗净切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
在鸡蛋中1汤勺料酒
加1/2勺盐
调味打成蛋液
接着，合入虾皮和切碎的韭菜拌匀
然后，在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的蛋液翻炒至熟，即成
