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鲜虾豆腐蒸蛋的做法

鲜虾豆腐蒸蛋

by 北海鹦

喜欢这道菜的滑滑嫩嫩，口感很赞！

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鲜虾豆腐蒸蛋营养建议

鲜虾豆腐蒸蛋的食材2人份

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鲜虾豆腐蒸蛋的做法

1 鲜虾豆腐蒸蛋菜谱图解

豆腐切块码在盘底

2 鲜虾豆腐蒸蛋菜谱图解

鸡蛋加水加盐加料酒，打匀

3 鲜虾豆腐蒸蛋菜谱图解

蛋液用筛子筛去泡沫，倒入盘中

4 鲜虾豆腐蒸蛋菜谱图解

新鲜对虾去头去肠，剥去虾壳（尾巴留着），码在豆腐上

5 鲜虾豆腐蒸蛋菜谱图解

包上保鲜膜

6 鲜虾豆腐蒸蛋菜谱图解

蒸锅加水烧到水开，放入锅内蒸10分钟

7 鲜虾豆腐蒸蛋菜谱图解

出锅，撒上葱花，倒上少许香油

成品图

鲜虾豆腐蒸蛋的烹饪技巧

虾一定要新鲜，不建议用冷冻虾仁，不然就没有Q弹鲜美的口感。这道菜我喜欢比较清淡的口感，蛋液里已经加了盐，所以没加别的料。想更入味可以在出锅后加少许酱油

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