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牛肉末烧豆腐的做法

牛肉末烧豆腐

by 搬个凳子看戏08

之前一直做肉末豆腐，麻婆豆腐，今天本来来客人他们想吃肉末豆腐，所以准备做，开冰箱的时候发现没猪 肉了，就拿牛肉试试。

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牛肉末烧豆腐营养建议

牛肉末烧豆腐的食材2人份

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牛肉末烧豆腐的做法

1 牛肉末烧豆腐菜谱图解

牛肉切条

2 牛肉末烧豆腐菜谱图解

然后剁碎

3 牛肉末烧豆腐菜谱图解

加鸡蛋清、淀粉、生抽、料酒、黑胡椒粉腌一小时

4 牛肉末烧豆腐菜谱图解

准备豆腐一块

5 牛肉末烧豆腐菜谱图解

锅里油烧热倒入腌好的牛肉

6 牛肉末烧豆腐菜谱图解

快速炒散

7 牛肉末烧豆腐菜谱图解

然后加入豆瓣酱炒匀

8 牛肉末烧豆腐菜谱图解

加入酱油翻炒

9 牛肉末烧豆腐菜谱图解

加入蒜片及碎菜椒炒匀，加入一勺子油泼辣油炒匀，炒出香味，然后加入一大碗水煮开

10 牛肉末烧豆腐菜谱图解

水煮开后加入切好的豆腐炖15分钟

11 牛肉末烧豆腐菜谱图解

炖至豆腐入味，加点湿淀粉收汁

12 牛肉末烧豆腐菜谱图解

收好汁后装盘然后撒点葱花即可

成品图

牛肉末烧豆腐的烹饪技巧

做法跟肉末豆腐一样的做法

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