小龙虾的季节，除了麻辣，卤煮，最爱的就是这个蒜泥龙虾啦！
第一步先清洗龙虾，我是买的时候已经让卖家帮忙处理了虾头和泥肠，用刷牙刷洗
刷洗干净，再用水冲洗几下
配料准备好，
虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分
大蒜剁碎
大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒
锅中倒入食用油，烧热
倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香
再倒入龙虾翻炒一会
倒入啤酒，翻炒一会
加入食盐，中火慢炖一会
大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅
出锅撒葱花，小米椒即可食用
蒜泥龙虾，蒜肯定要多一点\n还有炒龙虾，食用油一定比平时炒菜多一点\n盐味可自己调整
