很惊奇大蒜在生的和蓉的状态下是截然两种不同的味道 烤时就满屋飘着蒜香味 由香菜、黄油和蒜蓉组成的混合物,相得益彰。 并没有掩盖虾本身的鲜味 吃在嘴里味道出奇地好 这么好吃诱人的烤虾,怎能不令人胃口大开呢? 感兴趣的朋友可以试试哈
将材料准备好,都清洗干净
开背,挖去泥肠
平铺在盘中
将黄油放入小碗,微波炉融化,将大蒜切末,将香菜切末
将大蒜、香菜末放入黄油碗中,加入适量黑胡椒、柠檬汁、细盐,搅拌均匀
将拌好的酱盖在虾背上,将虾移入烤盘,将烤盘送入烤箱
将虾送进预热好的烤箱中,放中下层,将食物探针插入虾体中
烤盘上盖上一层锡纸,上下火齐烤,上火180度、下火175度,10分钟
烤的时间和温度仅供参考,烤好后取出,撒上一些黑胡椒碎和红辣椒圈,趁热开吃
虾最好不要烤老了,有食物探针在,可以很好地控制火候。最后LED显示屏显示探针温度在86度,看来虾成熟温度就是它。不同食物探针显示的成熟温度是不一样的