我好朋友给了我些墨鱼干，这些墨鱼干在北京是没有卖的，也尝试做过几次墨鱼排骨汤，老公总是不喜欢，尽管放入白酒，也还是掩盖不了墨鱼的腥味，后来左思右想的，想到放入番茄，没想到加了番茄以后老公非常喜欢，一连喝了两碗。
猪脊骨用清水浸泡30分钟
用砂锅做一大锅水
墨鱼(干)用清水浸泡30分钟
砂锅里的水烧开后，放入泡好的腔骨
下入脊骨后，再次开锅，会有很多浮沫，撇去
下入泡好的 墨鱼(干)
放入适量的葱、姜粉、白酒、大料、桂皮、香叶
待水烧开后，盖上锅盖转小火
将番茄洗净，在表面划十字刀
用开水浇在番茄上
剥去番茄的皮
将番茄切成小块
再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火前放入适量盐和鸡精调味即可
在汤中放入适量白酒可以很好地去除腥味
西红柿我没有先放，是因为我觉得煮太久会破坏西红柿里的营养，所以选择了后放入
煲汤一定要用砂锅，才能原汁原味
煲汤时间总共煲了2小时左右
