这道菜在东北的饭店里比较流行，前天和朋友聚会在饭店吃了一次。叫大骨棒一盘68元钱。味道超级的好吃，肉很入味又很软烂筋头又有嚼头。休息日刚刚好煮一锅。全家小聚一下，搭配几个青菜吃得很真不错啊。孩子非常的喜欢吃呐，自家做的干净又实惠
准备好主要食材，用热水洗干净猪骨备用
锅内放适量的水，一次放足够的水，加老抽，生抽，料酒，盐，大料，姜适量，小米椒，花椒
把所有的配料加完，混合一下，开小火煮
小火煮20分钟，这个是节能锅，煮好以后自家还可以保温煮25分钟左右.
煮好以后可以泡在锅里，这样更入味了，吃的时候捞出来即可
选购猪骨一定要新鲜的，没有异味，表面发粘有水分的不要购买
