第一次见这东东我也不太会吃，以前光见过大的墨鱼干了，这种小的也是第一次看到，更别提吃了，好吧，自己摸索着做一次吧。海鲜最大的特点就是腥，而我觉得压腥最好的办法是用辣椒来掩饰。
墨鱼仔去掉内脏洗净备用
热油爆香姜蒜
加入少许花椒炸香
下入墨鱼仔
加入料酒和干辣椒段
炒至墨鱼仔里面的水分变干
加入葱白丝同炒
起锅前加入香菜即可
墨鱼仔本身就是咸的，炒的时候不用加盐了
干辣椒建议不要省，这样炒出来的味道才好吃
