现在正是吃长豆角的季节，加了牛肉和红烧汁做成包子，口感更有独特的风味，而且也更有营养了，我家老公喜欢吃哟～哟～
首先备齐所有的食材，葱姜切碎，豆角切丁，香菜切碎备用
把牛肉馅放入大一点的容器里
先加入料酒调味
加入黄豆酱
再倒入小石窖红烧汁调味调色，老公喜欢这个味道
最后倒入花椒粉
放入切碎的葱姜
把所有的食材和调料混合，顺时针搅拌均匀
锅烧热倒入花生油，放入切丁的豆角
大火快速翻炒至豆角，变色炒软的时候关火晾凉
把晾凉的豆角放入搅拌好的肉馅里，加入香菜碎
把所有的食材混合搅拌均匀，包子馅就做好了
麦芯粉里加入温水和酵母，慢慢和成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜进行醒发
醒发好的面团呈蜂窝状
排气揉匀后搓成长条，切成大小一致的剂子，摁扁擀成圆形面皮。
面皮上放入适量的馅料
包成自己喜欢的模样即可，我今天包的是麦穗包子
依次包完所有的包子
把包好的包子放入蒸箱里进行二发，发至原来的1.5倍大的时候，启动纯蒸模式，100度蒸20分钟，断电焖3分钟即可
白白胖胖的豆角牛肉发面包出锅咯
因为黄豆酱和红烧汁都含有盐分，所以无需再加盐咯，切记豆角一定要熟透，否则吃了会中毒的哟～
