剩米饭最好吃的方法是什么？ 我想一百个人得有九十人回答是蛋炒饭！ 其实蛋炒饭只是其中的一种。因为取材方便，做法简单，而广受大家的喜欢。 前些天我用剩米饭和土豆泥做了一种饭团子，里面放的香菇肉馅，也是好吃到爆了。 今天我要用辣白菜炒饭，清爽脆嫩好开胃，不吃你就错过美食了！
剩米饭、辣白菜、肉馅准备好，剩米饭用勺子打散，防止结坨
辣白菜切小块
炒锅中倒适量油，将肉馅煸炒变色，出香味
将辣白菜倒入锅中，翻炒两分钟，出香味，并且肉末也变红色
将打散的米饭倒进锅中
不停翻炒，成颗颗米粒状，且每粒都吸足了辣白菜汤汁，出锅前尝尝咸淡撒盐，混合均匀后出锅
辣白菜有咸味、辣味，微酸，所以不用再加额外的调料了，根据口味加点盐就够了
用剩米饭炒，比新焖的饭更好吃
