昨天有客来，作了一桌菜，最后剩了些水煮虾，倒了太可惜了就作了这道菜！！
先用小剪刀将鸡腿骨肉分离
用鸡腿骨，料酒，小葱，姜片加水煮40分钟左右作高汤备用，如嫌麻烦可省略哦！
用虾剥出虾仁备用！
将蘑菇切片备用
各类菌菇洗净备用
水烧开加盐再放入豆腐煮下出个水捞出备用，这一步个人认为很重要哦！
洋葱，大蒜，小米椒，胡萝卜切小丁备用
西红柿丁加入鸡腿骨熬制的高汤煮5分钟左右备用！
热锅冷油下洋葱、胡萝卜、小米椒，蒜泥爆香加入鸡腿肉丁炒2分钟左右
下各类菌菇和蘑菇片再炒二分钟左右断生
加入先前调制好的西红柿汤略煮
再加入豆腐和虾仁煮5分钟左右！
加盐，胡椒粉若干黄豆酱调味（可加些生抽）最后撒把葱花。ok!!!!
