美味的焗饭,配料没有严格限制,喜欢什么就放什么,一个人吃饭时绝对是最佳选择,这次做了虾仁培根焗饭,又是意犹未尽啊……
虾仁洗净去沙线,加少许白胡椒粉,一点点盐和一小勺料酒腌15分钟去腥 培根、火腿切片,香菇焯水后控干水份切丁,胡萝卜、洋葱、切小丁
锅中放油,下洋葱爆香; 下虾仁煸炒至熟
下培根翻炒片刻; 下胡萝卜、香菇、火腿翻炒片刻; 加入现磨黑胡椒适量
倒入米饭,加入一点点盐炒匀; 加入淡奶油、番茄沙司炒匀
将炒好的米饭盛到烤盘中
表面撒一层马苏里拉奶酪丝; 烤箱190度,7-8钟至奶酪融化有焦点即可